Cantina Trabucco Falerno del Massico DOC "16 Marzo" 2019

DESCRIZIONE

Fresco e floreale, è il nostro Falerno del Massico bianco, ottenuto da una sapiente vinificazione di uve Falanghina 100% coltivate su “vigna Alessandro” a 260 m slm. su un terreno di natura vulcanica ricco di scheletro tufaceo e felicemente esposto a Sud.

È un Falerno del Massico bianco di grande spessore, con un grande equilibrio gusto olfattivo, una buona spalla acida e ricco di note floreali ed agrumate, perfetto per aperitivi ed adatto ad accompagnare primi leggeri, secondi di pesce e formaggi freschi come la rinomata mozzarella di Bufala campana.

LAVORAZIONE

La produzione massima viene limitata a 90 quintali ad ettaro. dopo una soffice diraspa-pigiatura il mosto fiore viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata non superiore ai 15 °C

Questo vino non svolge la Fermentazione malo-lattica e prima della messa in commercio resta a contatto con i suoi lieviti per almeno 5-6 mesi sottoposto a periodici batonnage .
SPIEGAZIONE DEL NOME 16 MARZO

il primo filare di Falanghina fu piantato nel 1997 anno in cui sono nato e quindi mio padre decise di dedicarmi il bianco dandoci la mia data di nascita 16 marzo.

    € 10,00Prezzo

    NICOLA BISCARDO SELECTIONS

    info@conexport.com

    US number: +1 786 246 6548 (whatsapp available)

    Italian number: +39 348 25 606 25 (whatsapp available)