FONTANASSA Colli Tortonesi Timorasso DOC 2016

Zona di produzione: Alta Val Borbera

Vitigno Timorasso

Esposizione Sud e Sud Est 500/750 m s.l.m.

Terreno Calcareo argilloso Sistema Guyot 4000 piante per ettaro di allevamento

Vendemmia Fine settembre/inizio ottobre, vendemmia a mano in cassette

Vinificazione Pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce nobili

Affinamento Acciaio inox

Note organolettiche Colore giallo paglierino di media intensità, il sapore ha riflessi minerali che si dissolvono in camomilla, prugne mature, noci e mandorle tostate nel finale. Intenso, di lunga durata, costante, persistente, floreale e fruttato con una sensazione calda ed elegante.

Abbinamenti Per tutto il pasto, buon abbinamento con antipasti, piatti di pesce complessi, pasta, riso, pollo, maiale alla griglia.

Temperatura di servizio 10 ° -12°

  • Cantina

    bella cnatina dove sei stata

€ 12,50Prezzo

NICOLA BISCARDO SELECTIONS

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