VALLEROSA BONCI Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Clas.Sup. "Vale" 2018

Verdicchio ottenuto da  uve selezionate provenienti da due importanti cru siti in Cupramontana di proprietà della famiglia Bonci. La raccolta delle uve viene fatta accuratamente ed esclusivamente in cassette. La pressatura soffice delle uve, la pulizia del mosto e la fermentazione a temperatura controllata danno al vino delicatezza e freschezza.
 
Gradazione: 13,5%
Colore: oro.
Profumo: fruttato,  erbaceo floreale, con note di pesca acerba, cedro, maggiorana e rosa gialla
Sapore: Gusto secco, caldo con equilibrata struttura acida
Temperatura di servizio: 14°C.
Gastronomia: Carbonara di pesce, Orata al sale, spigola arrosto, formaggi di media/lunga stagionatura
Conservazione: 5 - 6 anni.